Kulit Tart

Nilah rupa kulit tart aekkk...



Sumber : Chef Alex Goh

PASTRY

Bahan-bahan :

(A)

200g mentega

100g gula ising

1/4 sudu kecil esen vanila

(B)

1 biji telur

(C)

420g tepung

1 sudu besar susu tepung

Kaedah penyediaan :

1. Putar (A) hingga lembut. Masukkan (B) dan terus memutar hingga gebu.

2. Masukkan (C) dan gaul hingga doh yang lembut dan licin terbentuk.

3. Ambil sedikit doh dan tekankan ke dalam acuan tat. Potong lebihan di tepi-tepi acuan dengan pisau.

4. Cucukkan dasar tat dengan garfu.

Bakar selama 12 minit atau hingga perang keemasan.

Keluarkan dari acuan dan biarkan sejuk. Simpan di dalam bekas kedap udara